Restaurant Kvarner

  • Salz-Anschovis mit getrockneten Tomaten und Kapern
  • Fischsuppe
  • Tagliatellen mit Krabben
  • Wirsing mit Pasutice (heimische Teigware) und Stockfischpastete
  • Stockfisch-Brodetto
  • Kalamari gefüllt mit Prosciutto (Rohschinken nach istrischer Art) und Spargeln
  • Gratinierter Wirsing mit gekochter Boškarin-Rind-Zunge
  • Leberragout mit Zwiebeln und Rotwein
  • Kalbshaxe, unter Tonglocke gebraten
  • Fischer-Kartoffeln
  • Istrische Fritule (Festtagsgebäck) mit Rosinen und heimischem Schnaps
  • Kroštule (frittiertes Gebäck)