LE MOIS DE NOVEMBRE À LABIN ET À RABAC

Wellness „La déesse de la longévité“

Les hôtels „Maslinica“ de Rabac vous offrent l'inoubliable plaisir de goûter l'huile d'olive faite maison parmi les cent oliviers qui se situent dans la plus belle baie „Maslinica“ de Rabac. Après avoir pris connaissance des meilleures huiles d'olives extra vierge de Labin, continuez votre découverte sur l'huile d'olive avec autres cadeaux de sa longévité à travers les massages wellness. Ces massages ont pour dénomination „La déesse de la longévité“ (Rejuvenation Goddess). Le signe touristique „Sentona“ dans le wellness centre de l'hôtel Mimosa vous apporte une certitude d'avoir une relaxation étonnante avec les massages d'huile d'olive, d'huile éthérée de lavande de Labin et d'huile de mille pertuis de Labin. Vous vous sentirez régénéré et dynamisé par le massage „aroma relax“ du visage et de la chevelure. Ce massage „Sentona“ est fait à base de cosmétique naturel et parfumé.
Maslinica Hotels & Resorts, Rabac bb, P.P. 2, Rabac, tél: +385 (0)52 884-150/170/172, e-mail: info@maslinica-rabac.com, www.maslinica-rabac.com

La fête du vin avec San Martino

La tradition de cultiver la vigne et élever le vin dans le petit village St. Martin près de Labin date du XIX-ième siècle et continue dans les mêmes conditions ancestrales par les nouveaux vignerons de San Martino. San Martino est la plus grande vinothèque à Labinština. Saint Martin n'est pas seulement que le protecteur des producteurs de vin et vignerons mais il est aussi le protecteur des cavaliers. C'est ainsi que l'étiquette du vin San Martino porte la figure d'un cheval cabré et stylisé. La malvoisie, le merlot, le teran et depuis cette année le jeune muscat de la famille Vretenar sont dès à présent à votre disposition. Cette famille a conservé et sauvé du dépérissement nombreuses sortes de vigne afin que la production et la tradition perdurent. Faites vous plaisir le jour de la fête du vin à St. Martin en dégustant des meilleurs vins primés et à l'occasion vous pourrez voir le baptème de jeune vin.

Vinogradi San Martino, Dubrova 105, Labin, tél: +385 (0)52 851 888, portable: +385 (0)98 981 5380, e-mail: vinogradi.san.martino@gmail.com, www.vinosanmartino.com

Des délices de viande aux traditions de Labin

La bise de Kvarner qui souffle vers le petit village Crni au sud de la presqu'île de Labin est un don de Dieu. Messieurs Boris Valković et Dejvid Vodopivec fabricants de charcouterie „Bani“ transforment les viandes en délices avec la tradition de Labinština. Ils continuent la tradition rurale de Labin en fabricant du jambon, des saucisses, du travers de porc et du jarret. Fabricant de charcouterie „Bani“ fonde sa réputation par la qualité de viande. Ces viandes proviennent d'élevage respectant les traditions et exigences du monde rural istrien. De plus, la bise que nous avons cité ci-dessus intervient car elle va permettre le séchage naturel de la viande près de la mer. Concernant la fête du vin nommé „Martinje“ vous pourrez déguster la malvoisie et et le teran et aussi émerveiller vos papilles en mangeant des pâtés au jambon et olives de la marque „Bani“. Ce pâté au jambon et olives porte le symbole de qualité de la déesse Sentona. De plus vous pourrez vous offrir un pâté original et savoureux du jambon et aux truffes avec des plantes aborigènes.
Pršutana „Bani“, L'artisanat du commerce et de la production Meso – Labin, Karla Kranjca 11/4c, Labin, portable: +385 (0)91 211-0471, e-mail: boris.valkovic@pu.t-com.hr

Le sentier des Saintes – Sainte Cathérine le 25.11

Saviez vous qu'autrefois la récolte des olives commencait le 25. 11 le jour de sainte Cathérine. Elle a été sacrée et elle figure dans l'une des plus belles église de Labin. Par conséquant le mois de novembre a le temps idéal pour vous faire plaisir et vous divertir sur le sentier touristique des saintes , qui renferme les plus belles et les plus importantes maisons sacrales et l'art sacral de Labinština. Le sentier vous évoquera le récit de l'importance et l'influance des femmes dans la vie quotidienne de Labinština, qui souvent cherchaient la consolation et l'aide spirituel des saintes protectrices. Ainsi Sainte Cathérine, protectrice des produits agricoles et du lait de la mère, a été fêtée surtout par les paysannes et les jeunes mamans ayant des enfants qui allaient en pèlerinage à l'église Sainte Cathérine à St. Martin, petit village situé à 10 kms de Labin.
Le sentier des Saintes avec neuf circuits se trouve sur la carte pédestre des sentiers et promenades de Labinština que vous pourrez ôter sur: www.rabac-labin.com/app_assets/default/media_documents/10_TZL-pjesacka-karta-FR.pdf

Le restaurant „Due fratelli“

Sur la route de Labin à Rabac, arrêtez vous dans le restaurant „Due fratelli“ avec la plus belle vue sur la vieille ville de Labin. Avec l'ambiance naturelle du restaurant et ses traditions de vieille date vous pourrez au mois de novembre goûter des mets raffinés, autochtones et des menus succulents de la déesse Sentona. Travers avec des saucisses et du chou fermenté ou le bifteck à la forêt avec de la sauce de champignons et panceta accompagnés de pommes de terre au romarin. Et à la fin du repas la spécialité de la maison: les crêpes au fromage frais, miel, noix avec de l'huile d'olive, vous offriront des goûts originaux d'automne de Labinština.
Restaurant „Due fratelli“, Montozi 6, Labin, tél: +385 (0)52 853 577, portable: +385 (0)98 366 498, (0)98 334 030, e-mail: due-fratelli@pu.t-com.hr, www.due-fratelli.com

Les pendentifs originaux de Sentona

La déesse Sentona est la protectrice des voyageurs et par ce fait si vous souhaitez toujours passer de merveilleux instants en voyageant, munissez vous du pendentif original éthno en bois avec le logo de la déesse Sentona et les passereaux de Rabac. Pour tout savoir nous rementons un peu dans le temps et nous allons vous expliquer pourquoi des passereaux sont dessinés sur ce pendentif. Tout simplement car il existait et existe encore un dialecte qui dénommait la ville de Rabac = Vrabac et la traduction de ce dialecte signifie passereau d'où la transformation à présent du nom de la ville Rabac mais en maintenant la tradition du dialecte avec les dessins des passereaux. Si vous êtes amateur d'aromathérapie ce pendentif peut servir aussi comme une petite plaque aromatique sur laquelle vous versez goutte à goutte l'huile éthérée de lavande ou de romarin des messieurs Klaudio Faraguna et Ornelo Negri. Ces pendentifs originaux de Sentona vous réchaufferont les jours sombres d'automne et évoqueront pour vous les plaisirs vécus pendant votre séjour à Labin et à Rabac.
Étno – Art propriétaire Feručo Šturman, Centener 48, Rovinj, portable: +385 91 563-5413, e-mail: feruco.sturman@gmail.com