Le mois de décembre à Labin et à Rabac

Saint Sylvestre à l'hôtel & Casa Valamar Sanfior à Rabac

Passez la Saint Sylvestre près de la mer à l'hôtel & Casa Valamar Sanfior 4* qui fusionne son intérieur avec la vue magnifique sur le bleu de la mer de la baie de Kvarner. Provoquez des moments inoubliables en familles ou avec la personne chère grâce à la splendeur de la mer adriatique et aussi par les délices culinaires, par la musique, par les séances de wellness et relaxation qui vous sont proposés pendant votre séjour. L'offre pour la Saint Sylvestre inclut le réveillon du Nouvel An, le dîner avec des délices gastronomiques, la musique live, la piscine couverte, le centre wellness et le studio fitness, ainsi que le riche buffet pour le petit déjeuner et le dîner. Réservez vos vacances et laissez au personnel de l'hôtel & Casa Valamar Sanfior 4* prendre soin de tous les détails pendant votre séjour inoubliable à Rabac. Le prix de la soirée de Saint Sylvestre est à partir de 228 € par chambre.

www.valamar.com/fr/hotels-rabac/valamar-sanfior-hotel, e-mail: reservations@valamar.com, tél: +385 (0)52 465 120

 

Festif, chic et romantique

Profitez de l'ambiance de Noël à la vieille ville de Labin dans la cave toute renovée du restaurant Velo kafe. Vous trouverez un lien inhabituel entre le chic romantique et les détails rustiques et régionaux comme des pots anciens, la bibliothèque culinaires mondiale qui est une merveille pour tous les amoureux de la gastronomie. À la porte du restaurant vous sentirez la douce chaleur de Noël avec les odeurs des struddels aux pommes, coings et poires qui sont servis avec une crème glacée à l'orange. Puis vous serez emporté par l'odeur de la forêt et des vignes de Labin grâce à l'épaule de chévreuil qui parfumera la salle. Elle est cuisinée en sauce avec du vin de merlot et elle est servie avec des champignons et de la polenta. Pour les amoureux des produits de la mer, vous pourrez vous régaler en mangeant de la lotte qui est pêchée dans la baie de Kvarner, et ce noble poisson sera sublimé par des truffes gratinées. Au restaurant Velo kafe vous ne pourrez pas passer l'hiver sans avoir dégusté la longe de porc avec de la choucroute, le filet de porc , les cèpes, les choux frisés et le tout fait maison.

Restaurant et café Velo kafe, Titov trg 12, Labin, tél: +385 (0)52 852 745, e-mail: alvona@pu.t-com.hr

 

Wellness de Nouvel An

Entre le 28 décembre et le 3 janvier faites vous plaisir avec le centre wellness, ainsi que les cocktails du Nouvel An et le petits cafés, tout en profitant de la superbe vue sur la mer dans les hôtels de Rabac : Narcis 4*, Mimosa 4* et Hedera 3* situés dans la baie de Maslinica. Abordez le Nouvel An tout en douceur avec les séances de relaxation où 7 massages originaux de la déesse Sentona de Labin vous attendent. Promenez vous et sentez l'odeur des oliviers qui jalonnent les hôtels et poussez votre marche jusqu'au port et la petite église Saint André et découvrez l'adriatique, ou alors prenez le sentier de la déesse Sentona (protectrice des voyageurs), qui vous conduira vers Labin et vous verrez la magie d'hiver sur les cascades et les petits ruisseaux.

Maslinica Hotels & Resorts, Rabac, tél: +385 (0)52 884 150, e-mail: info@maslinica-rabac.com, www.maslinica-rabac.com

 

Lanternes d'hiver

Accompagnez vous par la lumière des lanternes de Labin pendant le Nouvel An, et avant d'arriver à l'année 2015 faite une étape au restaurant Ferali à Štrmac situé à l'entrée de Labin. Depuis de nombreuses années c'est de la station de voyage des touristes sur la route menant à Rabac. C'est le lieu idéal pour fêter des repas de famille. Vous trouverez une ambiance rétro pour le repas du midi et une ambiance élégante à l'intérieur pour les soirées et le dîner. Au restaurant Ferali vous vous sentirez comme chez vous. Pour un dîner léger, vous pourrez commander un plat de thon sur roquette, un chaud froid tagliata de cèpes et un carpaccio de poissons, par contre si vous appréciez les plats de saison vous pourrez manger un bifteck aux truffes et fuži (pates) et grenades, ainsi que la tarte aux châtaignes et caramel.

Restaurant et pension Ferali, Štrmac bb, tél: +385 (0)52 851 840, e-mail: restoran.ferali@pu.t-com.hr

 

Parc des sculptures à Dubrova

Exploitez les jours de fête pour vous promener dans un des plus beaux parcs de sculptures de la Croatie. Il est situé à Dubrova et il fête cette année 45 ans de fondation. Vous le trouverez à l'entrée de Labin sur la route principale près du restaurant Dubrova, dans les bosquets mythiques de la maison de compagne baroque de la famille patricienne Franković datant du 17-ième siècle. Vous découvrirez 94 sculptures des fameux artistes croates et du monde entier en passant de Raul Goldoni par Dušan Đamonja jusqu'à Marija Ujević et Joost Berbiers. Dans le parc empruntez la route „blanche“, c'est un spacieux et artistique projet qui se ralie aux travaux des grands artistes de la Croatie dans le cadre du „Simposium de sculptres internationales“. Ouvrez vos esprits près de la sculpture „Prodor“ (Pénétration) de Jozef Jankovič, ou même embrassez votre amoureuse près du „Roi et reine“ de Zvonimir Kamenar.

 

Le sapin de Noël de Labin

Dans les maisons patriciennes de Labin pendant Noël on mangeait des raviolis accompagnés de goulach d'agneau et de viande saupoudrés de fromage de brébis. Aujourd'hui on les fait le plus souvent avec du fromage et les raisins secs accompagnés d'une sauce au caramel, et récemment les raviolis aux truffes et noyers sont devenus très populaire. Autrefois à la veille de Noël on mangeait la morue „au blanc“ et sec frappé, des pâtes avec brodetto de la morue et les anchois marinés. Hormis cela on cuisinait aussi le chou frisé ainsi que des légumes secs (lentilles, fèves et haricots durs) et avant la messe de minuit on faisait frire des beignets. Le plat qui est resté en saison hivernale le plus populaire et qui se cuisine de nos jours est „iota“ la soupe de choucroute, haricot dur, orge, pommes de terre et viande sèche.