Restaurant Villa Annette

Le restaurant cultive les recettes originales de nos grand-mères qui sont à base de fruits istriens, de champignons des forêts de Labin, des truffes de la vallée de Čepić, les asperges sauvages, des poissons, des crustacés et coquillages de la baie de Kvarner, des courges, châtaignes ainsi que des épices méditerranéennes: romarin, sauge et laurier qui poussent partout aux alentours. Le restaurant possède une énothèque avec plus de 120 sortes de vins istriens, croate et du monde et ils sont fiers de proposer leur huile d'olive extra vierge „Villa Annette Selection“ émanant des oliviers de la famille. Vous pourrez également goûter leur Sélection d'huile d'olive dont Essentia Mediteranea avec une plénitude de saveur, Lecino aromatique, Frantoio piquant et fruité et Buza délicate. Au printemps en cadre de l'hôtel et restaurant on organise  „Les jours d'asperges“, c'est à dire la dégustation d'asperges et également la récolte des olives suivie d'une dégustation guidée des huiles.

Villa Annette hôtel et restaurant
24 Raška, Rabac
T +385 (0)52 884 222
villa.annette@pu.t-com.hr
www.villa-annette.com