Le mois de Novembre à Labin et à Rabac

Le sentier de Saint Juste

Le nouveau sentier touristique de randonnée Saint Juste est consacré au Saint protecteur de la ville de Labin dont la fête est célébrée le 2 Novembre. Les reliques de Saint Juste, qui était connu pour sa charité et son amour pour les pauvres, sont visibles dans l'église paroissiale de la Nativité de la bienheureuse Vierge Marie à la vieille ville de Labin. Découvrez les beautés du sentier de Saint Juste qui passe de la vieille ville de Labin ( Fortica ) où se trouve le grand clocher de Saint Juste mesurant 35 mètres et qui a été érigé en 1623 sur les fonds baptismaux de l'église de Saint Juste d'autrefois. Faites vous plaisir en voyageant à travers le temps en visitant les bâtiments construits sous la souveraineté de Venise: la porte de la ville Saint Fleur, la loge de la ville, les palais Franković, Scampicchio, Negri et Battiala-Lazzarini dans lequel siège le musée. Descendez par la Grande allée à travers la forêt de pins (Pineta) et empruntez la jusqu'à l'office du tourisme de la ville de Labin puis continuez vers le petit village Gonodolići. Arrêtez-vous près de l'église romane de Saint Gal du 13 ème siècle et visitez également les restes de l'église Saint Antoine qui se trouve sur la colline homonyme.
http://goo.gl/p4oMO0

 

Fête du vin à Labinština

Dans le petit village Saint Martin à 10 kms de Labin le 11 novembre est particulièrement cérémonieux car c'est la fête de Saint Martin qui est le protecteur des vignerons et viticulteurs et également des cavaliers. Dans les restaurants locaux et à l'agrotourisme „ Kaštel Pineta“, vous pourrez goûter la malvoisie, le pinot et le merlot San Martino dont l'étiquette est ornée par la figure stylisée d'un cheval cabré. Dans la petite ville médiévale Pićan élognée de 30 kms de Labin, vous pourrez vous assurer de la qualité du vin de Pićan. Celle-ci a été confirmée au début du siècle dernier par le prince héritier austro-hongrois François Ferdinand pendant sa visite à Pićan. Pour la fête de la Sainte Catherine le 25 Novembre, faites vous plaisir en dégustant le vin jeune de Pićan et l'huile d'olive. À la fin du mois de Novembre se tient l'exposition du vin jeune de Labinština, de l'Istrie centrale et du nord „Martin sans étiquette“ (Martin paresseux). Dans le petit village voisin Kukurini, visitez l'établissement vinicole de la famille Baćac qui maintient la tradition de la viticulture depuis déjà plus de 75 ans. Pendant la dégustation guidée ( casse-croûte et musique istrienne ) goûtez le vins primés de Goran Baćac, la malvoisie Calypsa Histria et le merlot Calypsa Nera. La dégustation est guidée si vous faites une réservation à l'avance.
Vinarija Baćac, Goran Baćac, Kukurini 16, Pićan
T +385 (0)52 869 090, M +385 (0)91 186 9090
gbacac@net.hr

Agroturizam Kaštel Pineta, Sv. Martin 32/b, Nedešćina
T +385 (052) 865 688, M +385 (0)91 1865 688
info@kastelpineta.com
www.kastelpineta.com

 

Bains de la déesse Sentona

Que l'automne vous semble chaud et agréable avec „wellness naturel“ à Rabac. Faites vous plaisir pendant un week end de repos avec les bains de la déesse Sentona, protectrice des voyageurs. L'hôtel Mimosa situé dans la baie de Maslinica vous offrira un plaisir inoubliable grâce aux bains minéraux au sel de de la cristaline adriatique et aux huiles éthérées de lavande, laurier, romarin et sauge. Les plantes sont récoltées sur les pentes de Labin et sur la côte de Rabac. Les huiles essentielles authentiques sont distillées sur place à Labin. Elles vous relaxeront après le treking du sentier de Saint Juste et vous rafraîchiront pour de nouvelles activités. Les bains sont complétés par l'hydromassage du corps entier ainsi que le massage avec les huiles choisies.
Maslinica Hotels & Resorts, Rabac
T +385 (0)52 884 150/170/172
info@maslinica-rabac.com
www.maslinica-rabac.com

 

Les truffes et les champignons de Labin

En automne, faites un tour gastronomique à travers l'Istrie et ne manquez pas de manger les truffes de la vallée de Čepić ainsi que les champignons forestiers de Labin qui sont très riches en variété, c'est l'or de nos forêts istriennes. Les truffes sont affichées dans tous les menus des restaurants de Labin et de Rabac. Vous pourrez ainsi choyer votre palais en mangeant un bifteack aux truffes ou les pâtes maison „fuži, njoki ou pljukanci“ aux cèpes. Près de la cheminée traditionnelle istrienne goûtez une rapsodie d'automne avec la combinaison intéressante des courges et des châtaignes et le jambon original istrien, les saucissons et „ombolo“ (filet de porc) et l'inévitable soupe istrienne qui vous réchauffera pendant les jours frileux d'automne.
http://goo.gl/Vl1PEY

 

La chaleur des céramiques de Labin

Faites vous plaisir en automne en faisant votre pain dans les récipients en céramique traditionel de Labin. Dans l'atelier rustique de poterie „ Merania“ à la vieille ville de Labin, la famille Jenkel maintient la tradition de la production des récipients et des objets culinaires en céramique qui étaient utilisés autrefois à Labinština. La cloche de céramique (čripnja) était le récipient principal dans lequel nous préparions les plats sur la cheminée istrienne. Dans l'atelier de céramique vous trouverez tout pour faire votre cuisine comme les répliques des récipients de nos grand mères, les pots, terrines, les couverts de service et le plus populaire souvenir – les „bukalete“ ( c'est un récipient en céramique qui est orné manuellement pour le vin et la soupe istrienne) symbole de l'unité et du bien-être. Dans l'atelier vous trouverez la roue sur laquelle vous pourrez essayer vos talents et façonner de l'argile. L'artisanat traditionnel „Merania“ organise la visite de sa manufacture de céramique à Raša. La visite organisée dure une heure et vous pourrez assister au processus de fabrication. Ils vous feront voir le travail sur la roue et vous montreront aussi la fabrication des „bukaleta“ et la téchnique de la peinture sur la faience. Les visites sont organisées avec une réservation elles sont traduites en langue croate, anglaise et italienne.
Galerija Merania
1. Maja bb, Labin
T +385 (0)52 852 466
M +385 (0)91 544 4918, +385 (0)95 9077 015
merania@pu.t-com.hr
www.merania.hr

 

La cuisine rurale

Vivez l'expérience de l'hospitalité des villages de Labin avec l'ambiance rustique du village Tomažići. La famille Licul - Verbanac vous offrira une cuisine faite maison et celle-ci a d'ailleurs inspirée quelques artistes de Labin par ses performances. Dans un espace naturel et avec un parc très bien aménagé et orné par des outils antiques, les propriétaires vous attendront avec le „biska“ (eau de vie au gui). Il est servit en apéritif de bienvenue. Pour commencer, goûtez les anchois marinés en sauce au citron et l'huile d'olive avec des herbes méditerranéennes, après quoi suit le choix des pâtes traditionnelles de Labin faites manuellement. Il y a aussi les tortiglionis verts de basilic frais farçis de petit lait qui vous enchanteront par leur coloration, les raviolis faits maison farçis d'un mélange de champignons parfumés par le vin rouge de téran. L'or des forêts de Labin sera présent dans vos assiettes. Pour finir la soirée vous pourrez visiter l'oenothèque de la maison qui détient une sélection de vins istriens.
Restoran Tomažići
Tomažići 59 a, Nedešćina
T +385 (0)52 865 535
M +385 (0)91 1396 430
valdi.licul1@pu.t-com.hr
www.tomazici.3m-computers.hr