Le mois de Novembre à Labin et à Rabac

Les jours des portes ouvertes de l'agrotourisme en Istrie

Avec l'organisation d' AZRRI – Agence pour développement rural d'Istrie Pazin et l'agrotourisme de la région d'Istrie, chaque samedi et dimanche au mois de Novembre se tiennent Les jours des portes ouvertes de l'agrotourisme en Istrie. Le but de cette gastro manifestation est la promotion du commerce rural et des propriétés dans le but de protéger l'espace rural d'Istrie. Cette année participe aussi l'agrotourisme Kaštel Pineta de Saint Martin de la region de Labinština. Cette propriété pittoresque est dominée par une grande maison avec une tour qui autrefois appartennait à la noble famille Battiala – Lazzarini, et aujourd'hui l'agrotourisme y siège. Le nom de cette propriété vient des pinèdes. Comme autrefois la maison de la famille Lazzarini, que les habitants nomment la cour du Baron, a été le lieu d'un grand domaine agricole, et donc l'heritage agricole continue aujourdh'ui puisque c'est l'endroit où on peut déguster les nombreux délices de produits de la propriété de la famille Radičanin. La famille Radičanin éleve des chèvres, des poules, des lapins, des moutons et des cheveaux, ainsi que des fruits et des légumes, et dans leurs vignes les vins nobles comme la malvoisie, le merlot et le teran y demeurent. Plus d'informations sur le programe et la réservation sur:
www.dovai.eu

 

Le repos exclusif dans la vieille ville

Ressentez l'âme romantique de l'automne dans la vieille ville de Labin. Son noyau d'âge moyennageux est constitué par le musée ouvert au public. Il détient beaucoup de curiosités historiques et des endroits idéals pour le repos et la relaxation. Tout en haut de la vieille ville vous pourrez être accueillis dans la boutique hôtel Peteani 4* ( villa rénovée du début du 20 ème siècle) avec un intérieur soigneusement conçu et une cuisine de qualité supérieure. Sur la plus belle promenade San Marco est situé le restaurant Kvarner avec des chambres rustiques desquelles vous avez une vue inoubliable sur les îles Cres et Lošinj. La Residence Mirakul 4* offre un composé spécial d'atmosphère médiévale et d'une ambiance moderne dans les 5 chambres. L'Intérieur a été conçu par l'artiste locale Madame Roberta Razzi, et prévalent les couleurs relaxantes et favorables, peinture murale, sols en pierre, ainsi que les différents éléments qui donnent a cet endroit une exclusivité et un grand confort. Avec le choix des produits locaux des fermes locales l'endroit diffuse aussi les odeurs de la lavande locale.
www.hotel-peteani.hr
www.kvarnerlabin.com
www.mirakul-residence.com

 

La Saint Martin sur la route du vin de Labinština

Ne manquez pas au mois de Novembre la fête de Saint Martin, le protecteur des vinificateurs dont la fête est célébré le 11 Novembre par le baptême du moût et dans les caves sur la route du vin de Labinština. La tradition d'oenologie à Labinština date du 19 ème siècle et provient du petit village de Saint Martin et des environs de Pićan, où il est produit aujourd'hui encore la malvoisie plusieurs fois primée, le merlot, le teran et le muscat. Dans Ripenda breg au-dessus de Rabac dans le restaurant Markus vous pouvez déguster toutes les sortes de vin datant de plus de cent ans. Les gentils hôtes de OPG de la famille de Monsieur Romeo Licul de Saint Nedjelja vous presenteront leurs vins Romeo et la tradition de la famille concernant la culivation de la vigne.
www.rabac-labin.com/fr/15-les-routes-du-vin

 

Gastronomie de l'huille d'olive

Sentez les odeurs aromatiques et goûtez l'huille jeune d'olive extra vierge istrienne. Après la récolte aux mois d' Octobre et de Novembre, suivent les premières dégustations du trésor vert à Labinština. Vous pourrez savourer les huilles Oleum Viride, Negri, Perin, Villa Annette Selection et Oleas. Dans les restaurants à Labin et à Rabac goûtez les nombreux plats avec les olives et les meilleueres huiles d'olive classées sur la liste préstigieuse de Flos Olei. Choisissez par exemple les entrées d'anchois salés avec les tomates sèches, truffes blanches et câpres, fromages de première classe de Čepić polje, salade de calmars et fenouil jusqu'au „ brodetto“ de la morue sèche et pâté de la morue avec les olives et le pain de maïs grillé.
www.rabac-labin.com/fr/152-gastro-eno

 

Les délices de la mer dans le restaurant Nostromo

Original, créatif, frais et local c'est la devise du restaurant et hôtel familial Nostromo à Rabac. Vous pouvez adoucir votre palais avec les plats imaginatifs et délicieux qui ont gratifié ce restaurant et au fil des ans passés l'ont inscrit dans plusieurs guides gastronomiques soit au niveau national ou étranger. Ils ont surtout soulignés les spécialités de poissons frais et les fruits de mer de la baie de Rabac et sa proximité. Goûtez la salade fraîche et tiède de poulpe au lit de courgette et céleri, le filet de poisson avec les plantes de Labin (romarin, sauge, laurier), soupe de poisson et les scampis de Kvarner, le filet de dorade dans le four avec mangel et pommes de terre, l'entrée de mer mélangés avec ail et céleri ainsi que les nombreux autres spécialités qui restent un souvenir innoubliable pour les gourmets.
www.nostromo.hr

 

Parc des sculptures à Dubrova

L'automne et son coloriage sont le scénario parfait pour la visite d'un des plus beaux parcs de sculpture en Croatie à Dubrova de Labin. Le parc s'étend sur 40 hectares, partiellement clôturé avec des pierres sèches, avec des vallées naturelles et des élévations avec la végétation riche et diversifiée. Dans le bosquet mityque à la fin de la propriété de compagne baroque de la famille patricienne Franković du 17 ème siècle, se trouvent 95 sculptures des célébres artistes croates et étrangers, de Raul Goldoni et Dušan Džamonja jusqu'à Marija Ujević et Joost Barbiers. À l'intérieur du parc promenez vous par la Route blanche qui est conçue de 16 parties artistiques longues de 25 mètres. Allez par la route qui a été formée par les célébres artistes croates parmi lesquels et aussi Edo Murtić et Julije Knifer. Précipitez vous de ses propres cadres près de la sculpture Prodor (Percé) de Jozef Jankovič ou embrassez votre personne aimée près du Roi et de la reine de Zvonimir Kamenar. Le parc se trouve à l'entré de Labin, près de la route principale Labin – Rijeka, et près du restaurant Dubrova.
Le parc est ouvert toute l'année sans interruption et il est gratuit