Restaurant Dorina

  • Carpaccio de boškarin (boeuf istrien) au rukola (roquette) et le fromage frais de vache
  • Soupe de boškarin - soupe au boeuf istrien avec des pâtes fraîches
  • Raviolis de courge et fromage frais avec sauce de sauge
  • Pljukanci (pâte traditionelle) dans le sauce de l'ail sauvage avec l'huile d'olive vierge et fromage
  • Pâtes multicolores de Plomin avec des anchois salés, des olives et des tomates et salicornes
  • Boškarin - boeuf istrien cuit accompagné d'une purée de poireaux et safran et de médaillons de pommes de terre grillés
  • Cartoccio de poisson - filet de poisson dans la feuille avec des legumes, des olives et fenouil sauvage
  • Gâteau “La déesse douce “- gâteau avec des pommes cuites, du chocolat blanc, de la confiture de carrote et orange et des amandes