Gastronomia

Il cibo e le bevande sono la corona delle buone vacanze. Rabac deve il suo nome e la sua fama oltre che alla bellezza del suo mare anche alla competenza e all'abilita del personale alberghiero, agli ottimi cuochi e ai piaceri gastronomici basati su cibi della regione. Il pesce gustoso, aragoste, scampi e frutti di mare sono tipici da queste parti, come la cucina casalinga, dove predominano la pasta fatta in casa arricchita con vari ragu di carne, "fuži" o gnocchi alla selvaggina, "krafi" al ragu oppure come dessert, "pasutice"con il baccala, tutte queste bonta sono soltanto una parte della varieta di cibi, ricette tramandate di madre in figlia.

La minestra indispensabile di fagioli, misti con un po' di mais e d'orzo, salsicce caserecce o carre di maiale ai quali si aggiungono dei crauti salati é un posto frequente nelle cantine, davanti al caminetto, mentre si gioca a carte durante le fredde serate invernali senza dimenticare i prosciutti, Formaggi, pane casereccio e il buon vino.

Numerosi ristoranti, oltre ai pasti internazionali offrono specialita casalinghe, molte delle quali sono state gia nominate sopra. Non si possono descrivere i gusti e i profumi che si possono solo assaggiare, un motivo in piú per capire meglio la regione della vostra scelta per le vacanze.