La strada del vino

Il vino rappresenta per l'Istria un'inspiegabile santitá surreale: necessitá e amore, cultura di vita, vivanda e bevanda. Sodoma e Gomorra. Per colui che in Istria dimora, sente verso la vite un'appartenenza viscerale, confermata da questo proverbio:
Dalla vite il vino - il latte caprino. Dal grano si vive, mentre il vino rappresenta il mito: II pane per il corpo, il vino per l'anima - sapranno dirvi i nostri avi.

La strada del vino dal Labin