Restaurant Dorina

  • Carpaccio di bue istriano (boscarin) su letto di rucola con ricotta di mucca
  • Brodo di carne di bue istriano (boscarin) con tagliatelle caserecce
  • Ravioli di zucca e ricotta in salsa di salvia
  • Pljukanci (pasta tradizionale affusolata) con salsa di aglio orsino in olio extra vergine di oliva con formaggio fresco di vacca
  • Straccetti di pasta “Plomin”- vari colori con acciughe salate, olive e pomodori e finocchio marino
  • Lessata di bue istriano (boscarin) con purea di porro e zafferano con medaglioni di patate alla griglia
  • Pesce al cartoccio - filetto di pesce in carta stagnola con verdure, olive e finocchio selvatico
  • Dolce “Dea tenera” con mele cotte, cioccolato bianco, marmellata di carote e arance, mandorli