Restaurant Due Fratelli

Scoprite i sapori originali del mare e dei monti dell’area di Labin nei nuovi piatti del ristorante “Due Fratelli” di Labin. Immersi in un’oasi naturale lungo la strada che collega Labin e Rabac e ammirando una bellissima vista sul centro storico di Labin, godetevi le nuove magie gastronomiche del giovane chef Toni Dragičević. Le acciughe affumicate servite su pietra, i gamberi marinati su ricotta istriana e spinaci con salsa di arancia cosparsa di olive essiccate o la tartare di branzino con crema di salvia e rosmarino – sono tutti antipasti che stuzzicheranno il vostro palato e vi inviteranno a scoprire la ricchezza dei sapori delle erbe aromatiche e del pesce fresco. Con i vini bianchi di Labin assaggiate le vongole in malvasia con bavette fatte in casa e polvere di barbabietola o il filetto di branzino su vellutata di zafferano. Per quanto riguarda il dessert, non potrete resistere ai fichi cotti in malvasia con alloro e salvia su ricotta con il crumble di fichi, ma nemmeno al gelato al cioccolato con formaggio grattugiato e olio di oliva di bianchera istriana “Oleum viride” della famiglia Belić.